Nors konjakas garbių damų ir ponų yra geriamas kaip taurusis gėrimas, taip pat jis puikiai tinka ir į saldumynus. Gabios šeimininkės gerai žino, kad konjakas gali nuostabiai pagerinti skonį įvairių gaminių, saldumynų.
Vafliai su kremu
Atrodytų, jeigu gaminami vafliai, tai kurgi ir tas konjakas tiks? Tačiau iš tiesų yra nemažai vietų, kur jis gali būti pilamas. Pavyzdžiui, kuo puikiausiai konjakas gali būti pilamas į maistą, kuris nebus nei kepamas, nei verdamas. Nelabai prasminga pilti alkoholį į kepinius, nebent norime išgauti ypatingą purumą. Jeigu pripilsime daug alkoholio į mielinę tešlą, tuomet alkoholis išgaruos ir ten susiformuos kiaurymės, tai bus papildomas kepinio privalumas. Tačiau tam nebus naudojamas toks geras gėrimas kaip konjakas, užteks ir paprastesnio spiritinio gėrimo. Tačiau konjakas gerai tiks tada, kai norėsime pagardinti kokį nors kremą, užtepėlę ar kažką kito, ko neveiks aukšta temperatūra.
Jeigu kepame traškius skanius vaflius, galbūt norėsime juos užpildyti skaniu grietininiu kremu. Jį išskusime iš grietinėlės, cukraus, kvapiųjų medžiagų ir galbūt įpilsime kelis šaukštus konjako. Tada konjakas suteiks nuostabų papildomą skonį bei kvapą, ir mūsų saldumynas bus dar labiau ypatingas.